1食の分量を意識しよう
「日本料理は目で食べる」というけれど、視覚的な食欲でつい多くよそってしまうこともしばしば。「身体に適正な食事量を調べるときは、まずは食品の裏にある栄養成分表示をチェック。そこに表示されている一人前の分量と普段食べている分量を比較すると良いでしょう」と、米国登録栄養士のジュリー・アプトン氏はアドバイス。「はじめの1週間は、調味料や食材の分量をひとつずつ測ることで必要な分量を視覚で捉えることもできます」
original text : Amy Capetta translation: Reiko Kuwabara photo : Getty Images
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※この記事は、海外のサイトで掲載されたものの翻訳版です。データや研究結果はすべてオリジナル記事によるものです。