「ニュー・ノルディック・キュイジーヌ」の魅力

5.気軽さ

気取らない雰囲気で、意外にリーズナブルに楽しめるから
 
ファインダイニングと聞くとかしこまった雰囲気を想像するかもしれないけれど、ニュー・ノルディック・キュイジーヌのレストランは価格は高級だとしても、店の雰囲気は気負いのいらないところが主流。また、「ブロー」のように、「ノマ」の哲学を受け継ぎながらも、驚きや新しさと同時に、ほっとする安心感を得られるような料理を目指しているレストランもある。その絶妙なバランスを味わえるメニューは、４品のコースでDKK375と比較的リーズナブル。店内にはスタッフのフレンドリーなエネルギーが満ち、気張らずにニュー・ノルディック・キュイジーヌに触れることができる。
　
BROR
Skt. Peders Strade 24A,1453 Kobenhavn K
tel +45.32.17.59.99
営業時間／17:30～24：00（最終入店21：30）　
定休日／月・火曜
http://www.restaurantbror.dk/