「ニュー・ノルディック・キュイジーヌ」の魅力

3.空間

今どきの北欧スタイルのインテリアに、心ときめくから
　
デンマークといえば、デザイン大国。インテリアにこだわったレストランが多く、ワクワクと心躍る空間に出会える。例えば、こちらの「ホスト」は、デザイン会社の「メニュー」と「ノーム・アーキテクツ」のコラボによって誕生した新しいテーブルウェアのショーケースとして、市内で10のレストランを経営する「ココホ」グループとタッグを組んでオープンしたレストラン。開放感たっぷりの１階では、ざっくりと白く塗ったレンガや古木の表情が味のある空間に、人気のインテリアブランド「ヘイ」のチェアや「ノーム」のテーブルウェアを配した、今どきの軽やかな北欧スタイルを体感できる。2014年には、デンマークで初めてとなる「ワールド・ベスト・デザイン・レストラン」を受賞。「よい食事を手ごろな価格で」をポリシーとする同グループらしく、手ごろな価格で創意工夫にあふれるニュー・ノルディック料理を提供している。
　
Host
Norre Farimagsgade 41, 1364 Kobenhavn K　
tel +45.89.93.84.09
営業時間／17:30～24：00（最終入店21：30）　
無休
http://cofoco.dk/da/restauranter/hoest/