バイラルフード(ネット拡散型フード)
2016年
今年は、ただアボカドがのったトーストでは飽き足らず、バラ型のアボカド(シェイブド・アボカド)がのったトーストがヒットした。普通のアイスクリームコーンでは不十分で、チュロスでできたコーンがよいとされた。普通のミルクシェイクを飲むだけでは満足できず、大量のキャンディーとホイップクリームが上にこんもりとのった「フリークシェイク」が大ヒット。でも、それは見て楽しむだけで、そもそも食べるためではないのだけれど。ソーシャルメディアのおかげで、写真を撮るに値しないメニューは注文するに値しないという極端な風潮も! この「バイラルフード」という言葉は、今後日本でもはやるトレンドワードになるかも。
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original text : Helin Jung transtlation : Anri Tsushima photo : Getty Images