もし2015年に、朝食用トーストにアボカドを乗せたことがない人がいたら……。それは信じがたいことだ！　アボカド・トーストはオーストラリアで人気となり、インスタグラムの投稿がその写真ばかりになる前にニューヨークの「Café Gitane（カフェ・ジタン」のメニューとしてアメリカにやってきた。『Washington Post（ワシントンポスト』は、「アボカド・トーストのレシピは、人気のシェフたちや食専門雑誌により、さまざまな形でリピートされた。アボカド・トーストは、単に食のトレンドだったアボカドを、ベイクドアラスカ（アイスクリームをメレンゲで包み焼いた菓子）のように、超有名な見た目も楽しいごちそうにしたのだ」と記した。
　
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