INGREDIENTS材料

4人分

• なす（乱切りにする） 2本
• トレビス（4等分の乱切り） 1/4個
• レモン汁 1/8個分
• 塩麹 大さじ2
• にんにく（すりおろす） 小さじ1/4
• 塩、こしょう、揚げ油

HOW TO COOK作り方

1. なすを180℃の揚げ油で色よく揚げ、油をよく切る。

2. ボウルに1とレモン汁、塩麹、にんにく、塩、こしょう各適量を入れてよく混ぜる。

3. 2にトレビスを添える。

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