INGREDIENTS材料

2人分

• さやいんげん（半分に切る） 12本
• ショートパスタ 140g
• 新じゃがいも（ひと口大に切る） 小3~4個
• ジェノベーゼソース（市販品でも可） 大さじ6
• 卵（半熟の茹で卵にし、半分に切る） 1個
• バジル（フレッシュ。葉をちぎっておく） 適量
• パルミジャーノレッジャーノ 適量
• 黒こしょう

HOW TO COOK作り方

1. 鍋にたっぷりの湯を沸かし塩適量を入れ、ショートパスタを表示の時間通りに茹で始める。新じゃがいもも一緒に茹でる。茹で上がる2分前にさやいんげんも加える。

2. ボウルにジェノベーゼソースを入れ、１のショートパスタ、新じゃがいも、さやいんげんに絡める。

3. 2を皿に盛り、半熟卵を添えてバジルを散らす。パルミジャーノレッジャーノと黒こしょう適量をかける。

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