チーズの皮は、キープすること
ハードチーズをすりおろし終えたとき、固い皮の部分を捨ててしまってない？ 実は、チーズの皮は単に食べられるだけでなく、スープやだし汁に風味を加える素晴らしい調味料にもなるので試してみて。
＞「チーズだしの野菜スープ」のレシピはこちら
original text : Sam Gutierrez transtlation : Anri Imano photo : Getty Images
-
※この記事は、海外のサイトで掲載されたものの翻訳版です。データや研究結果はすべてオリジナル記事によるものです。