パスタの茹で汁は捨てちゃダメ！
すべてのパスタレシピに必要ではないが、パスタの茹で汁をソースに加えると、風味が増し、ソースがパスタに絡みやすくなる。パスタをおいしくするコツの半分は、ソースがになっているのだから。
original text : Sam Gutierrez transtlation : Anri Imano photo : Getty Images
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※この記事は、海外のサイトで掲載されたものの翻訳版です。データや研究結果はすべてオリジナル記事によるものです。
すべてのパスタレシピに必要ではないが、パスタの茹で汁をソースに加えると、風味が増し、ソースがパスタに絡みやすくなる。パスタをおいしくするコツの半分は、ソースがになっているのだから。
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※この記事は、海外のサイトで掲載されたものの翻訳版です。データや研究結果はすべてオリジナル記事によるものです。