パスタやリゾットだからといって、手を抜かないこと
肉や魚がメイン料理であることが多いから、パスタやリゾットをサイドメニューだと思っている人がいるかもしれない。でも、本物のイタリア料理のシェフは、これらの料理をおいしく調理できるから、単品でも勝負できる仕上がりになるのだ。
original text : Sam Gutierrez transtlation : Anri Imano photo : Getty Images
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※この記事は、海外のサイトで掲載されたものの翻訳版です。データや研究結果はすべてオリジナル記事によるものです。