これさえあれば完璧！　最強の朝ごはんのおとも【和食編】

朝ごはんはパン派？　それともお米派？　今回はお米派へ向けて、シェフや料理研究家が厳選した朝食にぴったりなグローサリーをご紹介！　幸せ朝ごはんのマストアイテムをチェックして。

photo : Teruaki Kawakami text : Chinatsu Kimura

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すっぱくてしょっぱい昔ながらの関東梅干し

小田原城最後の料理長であった“門弥”を始祖とする「ちん里う」。使用している梅は、果肉が厚く種ばなれがよく、梅干しに最適の品種とされる、小田原の曽我梅林を代表する銘梅十郎梅。それを塩だけで漬け込んで仕上げた、素朴な味わい。「昔ながらのしょっぱさで、ごはんが進みます」（編集部H）

「ちん里う曽我の十郎梅」（515g 樽）　￥3,524（税別）
問い合わせ先／ちん里う本店　tel. 0465-22-4951
http://www.chinriu.co.jp/

photo : Teruaki kawakami styling : Makiko Iwasaki

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