2014/1/6(月)
素材を生かした奥深い味わい!
「ジョエル・ロブション」
世界にその名をとどろかせる三ツ星レストラン「ジョエル・ロブション」のパンとお菓子のお店「ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブション」と「ル パン ドゥ ジョエル・ロブション」からは、甘みとコクのあるアーモンド生地をパイで包んだガレット・デ・ロワがお目見え。素材の味わいがじっくり感じられる逸品だ。
「ガレット デ ロワ」 ¥2,625(大)、¥1,260(小)
※大きいサイズには陶製フェーヴと王冠が付いています。
販売期間/12月26日(木)~2014年1月31日(金)
販売店舗/ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブション、ル パン ドゥ ジョエル・ロブションの全店
http://www.robuchon.jp/
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ジョエル・ロブションの代表的な料理「有機栽培レモン バニラ風味のジュレにし、アニスの香るクリームと」をモチーフにしたフェーヴ。
text : Tomomi Seki