空腹時間が長いと代謝がスローダウンしてしまう。そのため、「5時間以上空腹状態を作らないのがダイエットのゴールデンルール」と『All-Natural Diabetes Cookbook』の著者で米国登録栄養士のジャッキー・ニュージェント氏は語る。「正午にランチ、19時にディナーを食べる人は、食事の間に間食をとって身体のエネルギー補給を。そうすることで代謝低下を予防することができます」。消費カロリーが平均より少ない人は、間食のカロリーを100kcal以内に抑えるのがポイント。