豆類は、積極的に摂取すべし
毎日コップ1杯分の豆類（大豆やえんどう豆、ひよこ豆、レンズ豆など）を食べ続けると長期的に減量した体重を維持させることができる、とカナダの「セント・マイケル病院」が発表した。病院の研究者たちは、940人の被験者を対象に21の臨床実験を実施した結果、高たんぱく質で食物繊維が豊富な食材が満腹感を31%増加させることを確認。また6週間にわたり豆類を摂り続けた被験者たちが平均して0.4kgの減量に成功したという。
original text : Amy Capetta translation: Reiko Kuwabara photo : Getty Images
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※この記事は、海外のサイトで掲載されたものの翻訳版です。データや研究結果はすべてオリジナル記事によるものです。