食品に必ずついて回るカロリー。ダイエット中だけじゃなく、カロリーを基準に食べるものを決めている人も多いはず。でも、カロリー至上主義に偏りすぎるあまり、栄養価に優れた食材までもNGとみなしてしまうケースも。スポーツ栄養士のナイジェル・ミッチェルさんは「高カロリーのために、“良質な食材”であることを見逃されている食品があります」とコメント。そこでナイジェルさんに、高カロリーだけど栄養豊富で、毎日の食事に取り入れたい優秀食材を教えてもらった。