2018/3/17（土）
あの失敗をなかったことに！割れてしまったスポンジケーキを補修する、３つの裏ワザ
ケーキのレシピではさらっと指示のある、「焼いたスポンジをケーキ台にのせる」という作業。実はこれに手を焼いている人は少なくないみたい。そこで、万が一失敗してしまったときのレスキューテクを調べてみた。
ケーキ作りで最も緊張する工程のひとつが、デコレーションを行うためにスポンジをケーキ台やお皿に移すという作業。もしここでスポンジが壊れてしまったら、せっかくのケーキが台無しになってしまう。そこで、「グッド・ハウスキーピング・インスティテュート」のクッキングスクールで主任講師を務めるシェール・ローさんに、スポンジの一部が欠けてしまったり、真っ二つに割れてしまったりしたときに使えるとっておきの裏技を教えてもらった。
original text : Hanna Ibraheem translation : Rubicon Solutions, Inc cooperation : Yuko Ehara photo : Getty Images