旬の食材レシピ特別編【なますの巻】

2017/12/28（木）

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宇山民枝さんのアイデアレシピ

紅芯大根とデーツのなます

ビビッドカラーの紅芯大根とデーツを合わせた洋風なます。紅芯大根は酸（レモン汁）を合わせるとより鮮やかな色になるのでトライして。おせちのアクセントカラーにも！

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旬の食材レシピ特別編【なますの巻】

宇山民枝 / Uyama Tamie

料理家

東京都国分寺市出身。2010年ル・コルドンブルー代官山校にて料理上級コースをトップ...

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