「グランド ハイアット 東京」のモダンなイタリアンカフェ「フィオレンティーナ」でいただきたいのは、バレンタインにぴったりな「デザートピッツァ カルツォーネ」。甘さ控えめのイタリア産チョコレートやマスカルポーネチーズ、いちご、ラズベリー、ブルーベリーを包み焼いたアツアツのところに、ナイフを入れるとチョコがとろ～り。チョコレートにベリーの甘酸っぱさが心地よく、ボリューミーでもペロリといける。ステーキハウス「オーク ドア」では、SNSを賑わしそうなフォトジェニックなチョコレートバーガーを。バレンタインらしく男女をイメージしていて、その名も「Mr. & Mrs.チョコレートバーガー」。蝶ネクタイできめた男性バーガーはオレンジリキュールを染み込ませたブリオッシュに、チョココーティングしたマシュマロといちごをサンド。ブリオッシュのサクサクと、マシュマロの柔らかな食感コントラストがクセになる。寄り添う女性バーガーはアマレットリキュールが香るブリオッシュにピスタチオアイス、フレッシュベリー、ラズベリーソルベ、バニラクリームを挟んで。サイドのポテトはシナモン風味のパイなんて、シェフの遊び心にも心躍る！
 
写真上：「デザートピッツァ カルツォーネ」　￥1,800（税・サービス料別）
写真下：「Mr. & Mrs.チョコレートバーガー」 11：30～14：30、土・日曜、祝日～15：00 ￥2,200（税・サービス料別）
※15:00～17:00はチョコレートバーガー1皿とドリンク1人1杯を2名でシェアして1名￥2,000（税・サービス料別）の「Mr.＆Mrs.チョコレートバーガー アフタヌーンプラン」も。
提供期間／～2017年2月28日（火）
問い合わせ先／グランドハイアット東京　tel. 03-4333-1234
http://restaurants.tokyo.grand.hyatt.co.jp/