photo : Kiichi Fukud styling : Makiko Iwasaki cooking : Yoshinao Kihara（lumielune） Cooperation : Ryosuke Anno（lumielune）
餃子
定番ゆえに、奥深いんです
ワインと合わせたり、フルーツを具材にしてみたり、アレンジつけダレで楽しんでみたり。今まで知らなかった餃子の魅力がたくさん発掘された今年。「餃子ってこんなにファッショナブルだったっけ？」なんて、驚かされることも多々。進化形の餃子が注目を集めたことで、改めてシンプルな餃子の凄み（奥深さ）も感じられた。美しい焼き色の餃子は、ＳＮＳでも「#餃子部」などのハッシュタグで人気に。