麺つゆにちょっと酢を足し、トマトのざく切りをたっぷり入れて食べるのが好きなのですが、あるときふと思い立ってミキサーに。「こうなったらだしもいらない、かつお節をいれちゃえ！」てなことでできたトマトだれです。トッピングはその日の気分で、パクチーにしたり小ねぎにしたり、あるいはプチトマトのみじん切りをさらにオンすることも。
 
材料
トマト（完熟）、黒酢、しょうゆ、かつおぶし、水、ごま油（焙煎したタイプ）
 
作り方
ごま油以外の材料をミキサーにかける。器に入れて青じそ、きゅうりなど好みの具材をトッピングし、ごま油をかける。