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Autumn 秋

「紅葉狩り」

栗やきのこを使って、秋のおにぎりを楽しむお重に。白磁の小さな重箱は、大げさにならないように1段だけ使ってカジュアル感を引きだした。「きのことじゃがいものバルサミコソテー」などブラウン系の料理や、紫芋のシュークリームで秋らしさをプラス。

  • 伊藤綾子
    Ayako Ito/「SEASONS WORKS TEA&FOOD」を主宰。ティーアドバイザーとして自宅で紅茶教室、料理教室を開いているほか、フードディレクション、ケータリング、イベントなども手がけている。http://toiledeliberte.com/

  • What's フードクリエイター部?
    『エル・ア・ターブル』が厳選した、センスあふれる全国の料理教室を検索できるサイト。その部員である先生方とフードにまつわるあれこれを探求模索する活動をしている。フードクリエイターについて詳しくはこちらでチェックして!

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