イタリア屈指のオリーブ産地、プーリア州原産のオリーブオイル。オリーブを手摘みしたのち、数時間以内に搾油した一番搾りを商品に。まろやかな風味とあっさりとした口あたりのオイルは、淡泊な魚料理やスープなどの繊細な調味におすすめ。料理の仕上げやドレッシングなど、ほどよい辛みとフルーティーな香りが使いやすさ◎。「サンテラモ EX.V.オリーブオイル ホワイト」（250ml）￥1,200／光が丘興産 tel.03-5372-4619