買ったは良いものの……使い方が分からない！　初心者のためのスパイスガイド＆レシピ
2018/02/05（月）
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カイエンヌペッパー

唐辛子の粉で、実は世界で最も使われているスパイスがこれ。強い辛みが特徴で、油で加熱すると辛みや旨みが引き立つ。料理の仕上げに辛みを足したいときに軽くふっても良いが、ローストしたほうが魅力を存分に堪能出来るかも。
　
●おすすめのレシピはこちら！
「アスパラガスとしめじのバルサミコソース」
ぴりりと刺激的なソースで、シンプルな野菜料理がワインのおつまみに変身！

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