1999年に流行ったカクテル、コスモポリタンに続き、またしてもキャリー・ブラッドショーの影響が。『New York Times（ニューヨークタイムズ）』は2014年の記事で、「『Sex and the City（セックス・アンド・ザ・シティ）』の2000話目でキャリーとミランダは、人生と恋愛について語りながら『Magnolia Bakery（マグノリア・ベーカリー）』のおいしそうな2つのカップケーキを、上品にもぐもぐとウェスト・ビレッジ店前のベンチで頬張った。そのワンシーンで一気にブームになった」とした。あまりにもカップケーキに夢中になり、サラリーマンを辞めてカップケーキビジネスを始める人もいたとか。2003年に「Crumbs Bake Shop（クラムス・ベイク・ショップ）」、2005年に「Sprinkles Cupcake（スプリンクルズ・カップケーキ）」、2008年に「Georgetown Cupcake（ジョージタウン・カップケーキ）」、そして2009年に「Baked by Melissa（ベイクド・バイ・メリッサ）」がオープンし、同年には食専門のテレビ局「Food Network（フードネットワーク）」チャンネルの「Cupcake Wars（カップケーキ・ワーズ）」という番組も始まった。カップケーキブームは「Crumbs Bake Shop」が倒産した2014年に、終わりを迎えた。