このワインに合わせたいのは、「鶏ときのこの煮物、なす釜盛り」
 
だし、鶏、きのこの旨みには、軽めで飲み口がスムーズな赤ワインがベスト。品種でいうと、ガメイやライトなカベルネ・フランなどを。
　
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上：ブラッスリーオザミ丸の内
東京都千代田区丸の内3-3-1 新東京ビル1F
tel. 03-6212-1566
営業時間／11：30（土日祝11:00）～24：00（日祝23：00)　
定休日／無休
http://auxamis.com/brasserie
　
下：銀座大野
東京都中央区銀座7-2-20
tel. 03-3571-4120
営業時間／17：00～26：00L.O.（土～23:00L.O.、水木のみランチあり 11：30～13：30L.O.）　
定休日／日祝
http://auxamis.com/ginza_oono

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