和×洋を融合した妙味にハマる
「ロン・ポワン」の「プチ・ガレット・デ・ロワ」
フォルムは、まさにフランスの伝統菓子、“ガレット・デ・ロワ”のミニ版！ ところが味にひと工夫あるのが、「KITTE」にある洋菓子店「Roud-Point（ロン・ポワン）」の「プチ・ガレット・デ・ロワ」だ。アーモンドクリームとカスタードのフランジパーヌ（アーモンドを使ったクリーム）に、日本のお正月に欠かせない丹波産の黒豆をミックス。洋菓子でもなく和菓子でもない、遊び心たっぷりのミックス感が楽しいガレット・デ・ロワは、プチサイズながら話題性は充分。12月28日（水）～1月9日（月・祝日）までの期間限定で、1日10個の限定販売を予定。数が少ないので、朝イチでゲットしてから帰省するのが賢明。
「プチ・ガレット・デ・ロワ」 1個 ¥335
問い合わせ先／ロン・ポワン KITTE グランシェ店 tel. 03-6256-0858
東京都千代田区丸の内2-7-2 JPタワー KITTE B1F
http://jptower-kitte.jp/shop/b131.html
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ORE！●フードライター＆編集者。出版社勤務後、フリーランスに。著書に全国47都道府県のご当地おにぎりと米文化の話を書いた「おにぎり（グラフィッ ク社発行）」がある。フードユニット、Soup Caravan（スープ・キャラバン）として「まるベジ・ドリンク（グラフィック社発行）」に続き、「まるベジ・デリ」絶賛発売中！ “デパ地下ハン ター”として白羽の矢が立ち、活動をスタート。