INGREDIENTS材料

2人分

• キャベツ（縦半分に切り、葉を1枚ずつはがす） 6枚
• ナンプラー 大さじ1/2
• オイスターソース 小さじ1
• 砂糖
• サラダ油

HOW TO COOK作り方

1. ボウルにナンプラー、オイスターソース、砂糖小さじ1/2と水大さじ1を入れて混ぜ合わせておく。

2. フライパン（できれば底が曲面の中華鍋タイプがおすすめ）にサラダ油大さじ3を入れて強火にかけ、キャベツを入れて焼き色が付いたら取り出し、油を切る。

3. ２のフライパンに残った油をペーパータオル等で取り除いたら再び強火にかけ、２のキャベツと１を入れてさっと炒め、ナンプラーの良い香りがしてきたら火を止めて器に盛る。

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