ゼロカロリー食品
ダイエットをしていると、ついつい手をのばしてしまうゼロカロリー食品。これも代謝を落とす元、と小島さん。
「ゼロカロリー食品を多用していると、知らず知らずのうちに体が飢餓モードに陥ります。というのもこれらの食品はカロリーだけでなく、必要な栄養素も入っていないから。体は一気に代謝が落ち“省エネモード”に。エネルギー消費量が落ちて体が飢餓状態に順応すると、いくら摂取カロリーや食べる量を減らしてもやせないという、残念な“省エネサイクル”に陥ってしまうのです」（小島さん）
photo：GettyImages
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小島美和子さん
管理栄養士、健康運動指導士、食コンディショニング・プロデューサー。食育事業などを展開するクオリティライフサービス代表取締役。体の状態やライフスタイルに合わせて食生活をコントロールし、引き締まった健康体を手に入れる「食コンディショニング®」を提唱。自治体や企業、個人に向けての食生活研修をはじめ、テレビ、新聞、女性誌、ボディケア雑誌、講演、講座などでも活躍中。
http://www.qls.co.jp/
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