空焼きの経験あり！
料理番組を見ていると、油やバターを入れる前にフライパンを温めているし、これが正しいやり方だと信じてきたのでは？ だけど、この方法はノンスティックのフライパンには適用外。なんと空焼きすると、有害物質が放出される危険があるんだとか。フライパンに火をつけると同時に、油を入れるようにして！
original text : Sarah Weinberg translation : Rubicon Solutions, Inc cooperation : Yuko Ehara photo : Getty Images
-
＞＞『delish』のオリジナル記事はこちら
※この記事は、海外のサイトで掲載されたものの翻訳版です。データや研究結果はすべてオリジナル記事によるものです。