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新感覚の日本料理に寄り添う日本ワインのピュアな味わい
可不可/kafuka
「三次ワイナリー シャルドネ スパークリング(白泡)」×「鰆のお刺身 昆布と白しょうゆのビネグレット」。フルーティでしっかりした味のシャルドネ100%のスパークリング(ボトル¥5,500)は、鰆の刺身(¥8,000 のコースより)と白しょうゆや昆布の旨みに果実味を加えると奥行き感が。
SHOP INFORMATION
店名
可不可
住所
電話番号
03-5439-6395
Photo : Yukako Hiramatsu , HIroyuki Ono Text : Yumiko Takayama