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新感覚の日本料理に寄り添う日本ワインのピュアな味わい
可不可/kafuka
「フェルミエ カベルネ・ソーヴィニヨン(赤)」×「カマス炭焼き 大豆とたこのソテー」。ふっくらしたカマス(¥8,000のコースの一品)と唐揚げにした大豆、たこの
食感とのコントラストがユニーク。しっかりした酸をもつ新潟産のカベルネ種のワイン(ボトル¥9,000)と好相性。
SHOP INFORMATION
店名
可不可
住所
電話番号
03-5439-6395
Photo : Yukako Hiramatsu , HIroyuki Ono Text : Yumiko Takayama