昨年12月に東京・青山にオープンした「CITYSHOP NOODLE」は、麺にはじまりかえしやオイル、そしてトッピングまで、自分好みに“和え麺”をカスタマイズ出来る新感覚のデリ＆グルメヌードル店。麺は小麦を原料としたものだけでなく、鎌倉の「邦栄堂製麺所」と共同開発したオリジナルのケール麺をはじめ、大豆や豆腐などを使用したものなど常時5種類が揃う。麺と和えるかえしとオイルは「シグネチャー醤油」や「オメガ3シーソルト」など7種がラインナップ。麺の上には肉や魚のメインデリ1品、サラダデリ2品、ハーブや豆などのトッピング2品を盛り付け、ワンプレートで提供する。ヘルシーでおいしいだけでなく、カスタマイズする楽しさも満喫できるのがうれしい！