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オープンラッシュに沸く、日比谷。フーディ―が注目したいのは、香港発のカジュアルチャイニーズ「添好運」だ。「フォーシーズンズホテル香港」内にある名店「龍景軒」の点心師として活躍していたシェフが、よりカジュアルに、日常的に本物の味を楽しめるようにしたいという思いでオープンした同店。香港のほか、台湾などのアジア各国、オーストラリア、ニューヨークにも展開し、世界的な人気店に。一度は行っておきたい話題の店だ。
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おしゃれフーディーが向かうべき、旬な店って？
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