エディターMのベストレストランは?
キキ ハラジュク フリュイ・ドゥ・マ・パッション
人気のビストロが2015年2月から始めた「フルーツ料理のコース」という大胆なチャレンジ。生産者から直接届くフルーツを生かした前菜からデザートまでの9皿は、知らなかった味に出会えるわくわく感がいっぱい。旬のフルーツを使うので、メニューも合わせて変化。あるときはフレッシュな梨と冬瓜とアキレス腱をサラダに、あるときは鹿のローストの付け合わせに“柿フライ”を添えたりと、多彩な方法でフルーツ料理の可能性を追い求めるシェフとスタッフの皆さんが楽しんでいる様子が伝わってくるハッピーな雰囲気も魅力!
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