シルニキ
ロシア
ロシア人はシルニキに目がない。このシルニキというパンケーキは、クヴァークと呼ばれるサワークリームに似たテクスチャーのチーズから作られた新鮮な乳製品が使われている。しかも、焼くのではなく揚げたもの。ジャムとアップルソース、サワークリーム、はちみつとともに食べるのだとか。
original text: Sarah Schmalbruch translation: Midori Oiwa photo : Getty Images
ロシア人はシルニキに目がない。このシルニキというパンケーキは、クヴァークと呼ばれるサワークリームに似たテクスチャーのチーズから作られた新鮮な乳製品が使われている。しかも、焼くのではなく揚げたもの。ジャムとアップルソース、サワークリーム、はちみつとともに食べるのだとか。
original text: Sarah Schmalbruch translation: Midori Oiwa photo : Getty Images