「コロンバン」の「原宿はちみつプリン」
「創業90年を越える老舗洋菓子店の「コロンバン」。ずーっと気になっていたのが、原宿はちみつの存在。聞けば、2010年から原宿本店のビル屋上で養蜂しているとの事で、びっくり。明治神宮や代々木公園、赤坂御所などに咲く季節の花々から採取された貴重なはちみつのおいしさを楽しめるのが、この「原宿はちみつプリン」。卵の味が全面に出た濃厚なプリンは、固め系かと、思いきや舌の上ではとろける、かためとトロトロの中間タイプ。カラメルのかわりに「原宿はちみつ」をかけると、香ばしさとは違う、華やかな香りが口いっぱいに広がるのです。コクと優しい甘みがひとつになった上品なおいしさは必食。また人気の保存瓶WECKに入っているのもポイントが高い!」(エディターU)
「コロンバン 原宿本店サロン」
東京都渋谷区神宮前6-31-19
tel. 03-3400-3838
営業時間/10:00~21:00、日曜・祝日~20:00
無休
http://www.colombin.co.jp/
photo : Keita