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パティスリーSATSUKI

紅白マカロン（さくらマカロン／酒粕マカロン）

シェフパティシエ、中島眞介氏による桜と酒粕の風味のマカロン。桜の花びら模様をあしらった薄桃色の「さくらマカロン」のコンセプトは“桜餅”。桜のリキュールでほんのりピンクに。細かく刻んだ塩漬けの桜花とこしあんがサンドされ、甘さと塩味の絶妙なアクセントが楽しめる。「酒粕マカロン」は、ホワイトチョコレートのガナッシュに酒粕とミネラルたっぷりの海塩をあわせたもの。外側の生地にも和三盆を使用し、また片側にはホワイトチョコレートがコーティングされ、サクッとしっとりの両方が楽しめる新感触。お花見スイーツとしてはもちろん、歓送迎のシーンでの手土産にもおすすめ。
　
「紅白マカロン　～さくらマカロン／酒粕マカロン～」¥1,575（1箱）
販売期間／2013年3月1日（金）～4月26日（金）
営業店舗／ホテルニューオータニ「パティスリーSATSUKI」
東京都千代田区紀尾井町4-1
tel. 03-3221-7252
営業時間／11:00～21:00