監督：マーティン・スコセッシ
出演：ロバート・デニーロ、レイ・リオッタ
 
イタリア系マフィアは相当な美食家が多いらしい。刑務所では刑務官に賄賂を渡し、極上の食材を手に入れて料理する始末だ。麻薬の密売が見つかって警察に追い回されても、ディナーの準備は手を抜かない。前菜にはなんと「カツレツ」。この大胆な発想はアメリカならではかも？　ルーツであるシチリアのコトレッタは卵を使わず、パン粉のみ。肉はアメリカンビーフのステーキ肉を使って、ガツンと男飯風に。