4.必須栄養素が欠乏するかもしれない
乳製品は健康的な食生活における重要な構成要素のひとつ。「乳製品には、カルシウムやビタミンDなどの重要な栄養素が含まれています。そのため、乳製品を食生活から排除することで不足するこれらの必須栄養素を、別の食材から補給することを検討する必要があります。たとえば、カルシウムを豊富に含むいわしといった脂肪分の多い魚、ビタミンDやカルシウムが強化されている特定の植物性ミルクを、積極的に摂りましょう」

5.病気にかかりやすくなるかもしれない
「乳製品を摂らなくなると、免疫系が弱くなることがわかっています。それは、重要なビタミンB12が欠乏していることが主な要因。乳製品に含まれていることが多いビタミンB12は、免疫系をコントロールし、細菌に対する体の抵抗力を高める手助けをしてくれます」とフリーダさんは解説する。「ビタミンB12が不足すると、体力の低下を感じ、病気にかかりやすくなるかもしれません。そのため、このビタミンを強化した食べ物を摂取することによって欠乏症を防ぐか、ビタミンB12のサプリメントを摂取すべきか、医師に相談をしてアドバイスを受けてください」