「渋皮栗のモンブラン」（ホール）￥3,800、（スライス）￥480
ザ パイホール ロサンゼルス
ロサンゼルス発のオーガニックコーヒーとオリジナルパイ専門店「ザ パイホール ロサンゼルス」は、秋季限定パイ「渋皮栗のモンブラン」を発売。栗をふんだんに使ったマロンムースと、ラム酒を効かせたガナッシュチョコレートの2層仕立てのパイを囲むように栗を敷き詰めた、マロン尽くしのパイを頬張って。
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ザ パイホール ロサンゼルス
ルミネ新宿店（tel. 03-5990-5481）
GINZA SIX店（tel. 03-6264-6545）
http://piehole.jp/
text : Mayu Nakanishi