2018/5/5（土）
環境に配慮し、肉ではなく虫をした料理も……！？IKEAが開発中の、驚愕の新レストランメニューとは？
「IKEA」にショッピングに行くことの楽しみのひとつは、途中の休憩時間や買い物後に、ミートボールをはじめとするスウェーデンフードを味わえることじゃない？ だけどもしそのメニューが、昆虫や海藻を使ったメニューに替わるとしたらどうする……？
ニートボール
イケアの店舗のフードコートで人気のミートボールを「Space10」が再考するとこうなった。「地元の食材を使用したり代替のたんぱく質を試したりすることで、肉の消費量を減らすことに努める」というコンセプトの下に、2種類の“ニートボール”を開発。ミールワームを使用したものと、根菜からできているものがあり、いずれもイケア定番のマッシュポテトを添えて、グレイビーソースやリンゴンベリーソースを掛けて食べる。
original text : Victoria Chandler translation : Rubicon Solutions, Inc cooperation : Yuko Ehara