スープに浮かべて、ハーブオイルで水玉模様

こんなスープが出てきたら、テンションあがること間違いなし！　クリアなスープに浮かぶグリーンの水玉模様は、ハーブオイルを落としたもの。オイルと水分が分離するので、こんな風に仕上がる。クリアなコンソメ系のスープだけでなく、乳製品を使ったクリーム系のスープに入れても美味。ハーブを散らす代わりにハーブオイルが新定番！

レシピはこちら

4/5

< >

世界中のシェフが夢中になった、「ハーブオイル」を作ろう！

photo: Kan Kanbayashi, Kiichi Fukuda, Teruaki Kawakami

スープに浮かべて、ハーブオイルで水玉模様

ELLE PR STORIES

CONNECT WITH ELLE

EDITOR'S PICK

スープに浮かべて、ハーブオイルで水玉模様

SHARE THIS ARTICLES

ELLE PR STORIES

CONNECT WITH ELLE

EDITOR'S PICK