「よし、今日は餃子にするぜ！　しかも皮から作ってやるぜ！」と、意気込んだある日曜日。粉を練り練り、たねを混ぜ混ぜ、のばして包んで準備万端。が、しか～し、大ピンチ！　家にラー油も練り七味も、常備しているはずの柚子こしょうさえない……。そんな状況でふと目に留まったのが冷蔵庫に鎮座していたシラチャーソース。以前、シラチャーソースの記事を担当して以来、欠かしたことのない我が家のレギュラー調味料です。辛みもあるし旨みもある、「よし、これだ！」と餃子につけてみたら、あらあらこれが、イケますこと。ライムをギュッと絞ってフレッシュさを足せば、もうカ、ン、ペ、キ！　ビールがゴクゴク進みます。豚にもエビにも、鶏でもおいしい。ぜひお試しあれ。