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トレビス×りんご

甘みと苦みが好相性

毎年、新品種がデビューするりんごだが、「秋映(あきばえ)」(下)は濃い色合いとかための果肉が料理にも使いやすくて人気。同じく、色が美しく苦みが特徴の「トレビス(イタリア語ではトレヴィーゾ)」(上)と炒め合わせると、甘味と苦みが絶妙のハーモニー。
↓↓↓ この食材を使った料理はこちら!

  • トレビスとりんごのベーコン炒め
    炒めることで、苦みと甘みが絶妙にからみあって新しいおいしさに。色合いも鮮やかで、気分が上がること間違いなし!
    >>レシピはこちら

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