＠charchaxさん
精米からこだわった手まり寿司
「毎年、新米の季節にお米農家さんから新米をどーんと送ってもらいます。今年は60kg！」と、＠charchaxさん。玄米のまま届くので、日によって好みで精米をしているそう。新米は水分をしっかりと含んでいるのでふっくらと炊きあがり、主役級のおいしさなのだとか。
「毎年、新米の季節にお米農家さんから新米をどーんと送ってもらいます。今年は60kg！」と、＠charchaxさん。玄米のまま届くので、日によって好みで精米をしているそう。新米は水分をしっかりと含んでいるのでふっくらと炊きあがり、主役級のおいしさなのだとか。