ベランダごはんを心地よくする、ひんやりカッペリーニ
＠LieEさん
涼やかなカッペリーニは、初夏のベランダランチにぴったりの一品。作り方は、裏ごししたフルーツトマトに、トリュフオイル、少しのしょうゆと塩でつくったソースを茹で時間も短い カッペリーニに和えるだけ。仕上げに、強火でグリルしたズッキーニとキャビアを少し添えて。「すぐに作れて簡単なのでおすすめです。グリルした色とりどりの夏野菜をのせてもおいしいですよ」と、＠LieEさん。
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