テレビや雑誌、多くの料理著書で知られる料理家の植松良枝さん。自らハーブや野菜を育て料理に使うライフスタイルを支持する女性が多く、レッスンの空きがなかなか出ない人気ぶりだ。旅好きの植松さん、和食中心のレッスンメニューを組んでいるが、世界各国を訪れては現地の料理家に料理を習ったりしているうちに、いつしかアトリエにも旅先の器や料理道具、調味料が増えてきた。貴重な経験のなかで得たインスピレーションも、教える料理やテーブルコーディネイトのなかに生きている。簡単で再現性の高いレシピも、この空間で学ぶとまるで旅先で味わうような印象。旅好き、器好き、野菜好きの人が集まるのは必然の流れかも。

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