2017/11/1（水）
ELLE公認の料理教室をのぞいてみない？ vol.10完成度の高いプロ仕様スイーツが作れるようになる！
一口に「料理を習う」といっても、先生やジャンルによってテイストは違う。そこで「ELLEgourmet フードクリエイター部」に所属する料理家のサロンに密着。“予約が取れない”ほどの、人気の理由をご紹介！
「ル・コルドンブルー東京校」卒業後は本場、ロンドンやパリで製菓技術を勉強したSAWAKOさんによるお菓子の教室。ガーリーで夢あふれるカップケーキやホールケーキを本格的に学べるとあって、色とりどりのエプロンを身に着けた女性たちでいつもにぎわう。特にここ数年、破竹の勢いを見せているのがカップケーキクラスだ。日本で本格的な技術を教えられる人はまだ少なく、SAWAKOさんのレッスンの予約はますます困難に。ぜひチェックして。
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FaitBeauTokyo（フェ・ボウトーキョー）
生徒たちも絶賛！ 入会金はなし。レッスンはすべて1回完結スタイルで参加しやすいのがポイント。スタンダードからプライベートレッスンまでバラエティーに満ちた内容で、1回￥6,000～。全レッスン、材料費＆お茶はもちろん、持ち帰りのハイセンスなラッピングが付いているというのもユニーク。
●東京都・中目黒 http://faitbeau.com/
photo : Mino Inoue