2016/9/13（火）
ELLE公認の料理教室をのぞいてみない？ vol.5家庭料理を男子流にアレンジ！
一口に「料理を習う」といっても、先生やジャンルによってテイストは違う。そこで「ELLE à tableフードクリエイター部」に所属する料理家のサロンに潜入。“予約が取れない”ほどの、人気の理由をご紹介！
カリッカリのフライドチキンなど、誰もに愛される家庭料理がきじまさんの大の得意ジャンル。フライドチキンのコツは揚げ方にあり。「油の扱いは、慣れると簡単です。コツは最後に高温で仕上げること！ 家族や友人に大喜びされることうけあいです」とご本人。
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きじまりゅうた料理教室
1～2回完結型のレッスンで1回￥6,000～。月によってテーマが変わり、基本的には家庭料理がメイン。ときどき「うめぼし」や「ピッツァ」といった具合で毛色の違うユニークなレッスンも登場する。詳細や申し込みはすべてウェブサイトで。●東京都・豊島区 http://www.daidokolog.com/
Photos : Mino Inoue