家庭料理を男子流にアレンジ!
一口に「料理を習う」といっても、先生やジャンルによってテイストは違う。そこで「ELLE à tableフードクリエイター部」に所属する料理家のサロンに潜入。“予約が取れない”ほどの、人気の理由をご紹介!
雑誌やテレビで大活躍の男子料理家、きじまりゅうたさん。祖母も母も料理家という環境で育ち、幼い頃からキッチンが遊び場だったという人だ。きじまさんが提案するのは、普遍的に愛される日本の味に、今どきセンスをプラスした“新・家庭料理”。忙しい日常でも、料理を義務ではなく喜びだと感じられるようにと、工夫がこらされたレシピが多いので、生徒は若い料理初心者からシニア層まで幅広い。そしてなんといっても人気なのが、きじまさんのチャーミングなキャラクター。お茶目で親切で江戸っ子気質なきじまさんのノリにつられるかのように、いつもレッスンは和気藹々の楽しさ。平日もレッスン開催中なのでチェックしてみて!
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きじまりゅうた料理教室
1~2回完結型のレッスンで1回¥6,000~。月によってテーマが変わり、基本的には家庭料理がメイン。ときどき「うめぼし」や「ピッツァ」といった具合で毛色の違うユニークなレッスンも登場する。詳細や申し込みはすべてウェブサイトで。●東京都・豊島区 http://www.daidokolog.com/
Photos : Mino Inoue